Saturejka zahradní - Satureja hortensis

 Listy jsou úzké, dlouhé a kopinaté, tupé se zakončením řapíkem.

Drobné květy tvoří řídké klásky a jsou rtuťové až nafialovělé, méně častěji bílé.

Kvete v červenci až v září. Obsahuje silice s karvakrolem, cymolem, tujonem, cineolem, třísloviny, pryskyřice, slizy a minerální látky.

V léčitelství se saturejka využívá hlavně kvůli její schopnosti snižovat krevní tlak, podpoře trávení a účinkům proti nadýmání a průjmu. Dále desinfikuje dýchací cesty a napomáhá při průduškovém astma.

V kuchyni nalezne uplatnění všude, kde se používá pepř. Přidává se do luštěnin, k bramborům, slaným pomazánkám. Dále do uzenin, k zelenině, zejména k zelí a kapustě. Saturejka se přidává také do směsi na bylinkové máslo a omáčky.

NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ:
Saturejka se pěstuje v neutrální, propustné půdě (klasický zahradnický substrát / substrát na bylinky) na slunečném nebo polostinném místě. V našich podmínkách můžeme rostlinu pěstovat ve volné půdě, protože je absolutně mrazuvzdorná nebo jako přenosnou rostlinu v květináči, kterou na zimu přenesete do světlé, chladnější místnosti.